무인카페 창업비용 마진 단점 TIP 정리

무인카페 창업비용과 마진, 단점은 어떤 것이 있는지 알아보겠습니다. 요즘 최저시급이 시간당 9,160원으로 측정되어 있습니다. 사람 하나 아르바이트생으로 쓰면 하루 8시간 한 달 기준 190만 원이라는 인건비가 지출되는데요.(주휴수당 제외)

이렇듯 최저시급이 높아지면서 무인카페 창업에 대한 수요가 크게 늘고 있습니다. 무인카페는 창업비용이 임대료 제외 최소 4,000만 원 ~ 6,000만 원이면 창업할 수 있어서 진입 장벽이 낮은데, 낮은 만큼 단점도 존재합니다. 그와 관련된 내용을 정리해보겠습니다.

 

목차
1. 무인카페 개인 창업비용
2. 무인카페 프랜차이즈 비용
3. 무인카페 마진
4. 무인카페 단점

 

무인카페 창업비용

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무인카페 개인 창업비용

만일 무인카페를 프랜차이즈가 아닌 개인으로 직접 창업하신다면 다음과 같은 비용들이 발생합니다. 가장 중요한 무인 커피머신이 필요한데요. 무인카페의 거의 대부분의 창업비용은 이 커피머신이 차지한다고 보시면 됩니다.

가격은 저렴한 건 1,000만 원대부터 비싼 건 2,500만 원씩 하고 중고로 구매해도 거진 1,000만 원 ~ 1,500만 원은 생각하셔야 합니다.

두 번째로 인테리어 비용으로 평당 150만 원 정도는 잡아야 되고 평수와 가게 구성에 따라 다르겠지만 테이블 및 집기류도 거진 300만 원 ~ 500만 원 정도 필요하다고 할 수 있습니다.

 

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그리고 무인카페다 보니 CCTV가 필수인데요. 4 채널 기준 100만 원 정도의 예산을 잡으셔야 하고 에어컨, 간판과 같은 시설도 대략 500만 원 이상 잡아야 합니다.

마지막으로 커피머신만 설치하여 무인카페를 창업을 하면 수익성이 떨어질 수 있기에 디저트나 잡화, 스낵류를 판매할 수 있는 쇼케이스 및 자판기 가격도 대략 500만 원 정도 합니다.

종합해보면 개인으로 창업하기 위해서는 10평 기준 임대료 제외, 최소 5,000만 원 이상은 필요하다고 할 수 있습니다. 물론 무인카페를 창업할 가게 평수가 커지면 커질수록 집기나 기타 비용이 늘어나니 창업비용이 더 늘어날 수 있습니다.

 

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무인카페 프랜차이즈 비용

이것저것 신경 쓰는 게 귀찮고 프랜차이즈로 알아보고 싶으신 분들을 위해 무인카페 프랜차이즈 창업비용에 대해서도 정리해보겠습니다.

프랜차이즈로 무인카페를 창업할 경우 인테리어를 프랜차이즈 업체에 맡기기에 인테리어 평당 단가가 평당 200만 ~ 300만 원까지 늘어날 수 있습니다.

다른 집기류나 에어컨, 간판, 오픈에 필요한 초도물품은 개인 창업과 비용이 비슷하겠지만 커피머신이 2,000만 원 이상은 생각하셔야 합니다. 여기에 프랜차이즈 가맹비와 교육비도 좀 붙습니다.

그래서 프랜차이즈로 창업할 경우 10평 기준 최소 7,000만 원 ~ 1억 원까지도 들 수 있음을 인지하셔야 합니다. 제가 무인카페 프랜차이즈 창업 업체를 여러 곳 조사해본 결과 10평 기준 평균적으로 8,000만 원 정도 드는 것 같습니다.

 

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무인카페 마진

무인카페 마진은 마진에 가장 큰 영향을 주는 인건비 나갈 게 없다 보니 괴랄한 마진율을 보여 줍니다. 보통 무인카페에서 판매되는 아메리카노 제품은 1,500원 ~ 2,000원을 받고 있으며

원재료인 원두가 대략 커피 가격의 20% 정도 되는 가격으로 물품을 받기 때문에 한 잔 팔면 2,000원 기준 1,300원 ~ 1,500원은 마진이라고 볼 수 있습니다.

간단히 총마진을 계산해 보면 커피 제품 2,000원 기준, 하루 50잔 판매 시 하루 100,000원의 수익이 발생하고 한 달로 계산하면 300만 원, 여기에 임차료를 100만 원으로 잡고

커피 원재료 가격 20%, 60만 원, 와이파이를 위한 인터넷 비용 5만 원, 수도 및 전기료 20만 원(냉방 및 난방)을 빼주면 300만 원 - 175만 원 = 125만 원이 남네요. 무인카페 마진은 40% 정도 남는다고 볼 수 있습니다.

매장마다 커피 판매 단가나 관리에 필요한 비용, 커피머신 렌털 시 수익이 달라지기에 절대적인 마진 수치는 아니라고 말씀드리고 싶네요.

 

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무인카페 단점

무인카페 단점으로 첫 번째는 100% 무인으로 운영되지는 않는다는 점입니다. 카페는 청결이 필수이기에 그래도 하루에 1시간 정도는 방문해서 매장 청소 및 부자재 정리, 제품 관리를 해주셔야 합니다.

두 번째로 기계 고장 및 오류, 손님의 기계 작동 미숙(주로 노령층)으로 호출을 자주 당하실 수 있습니다. 별수 있나요? 가서 해결해야죠..(밤에 자는데 전화 올 수도 있음)

세 번째 단점은 매장이 너무 작으면 회전율이 떨어져 수익성이 낮아질 수 있습니다. 보통 무인카페는 테이블을 잡으면 오래 쓰는 손님들이 많기 때문에 매장에 테이블이 4개 정도로 적은 편이라면 테이블이 꽉 차서 사용할 수 있는 손님이 줄어들기에 회전율이 떨어집니다.

오늘 이렇게 무인카페 창업비용, 마진, 단점 등에 정리해드렸습니다. 한 가지만 말씀드리고 싶은 건 무인카페의 수익은 입지가 99%를 결정합니다.

 

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