더리터 창업비용 매출 및 마진, 수익률 총정리

더리터 창업비용과 가맹 조건, 매출 및 마진, 수익률에 대해 알아보겠습니다. 5년 전과는 달리 근래에는 더리터와 같은 테이크 아웃 전문 카페가 인기입니다.

1인 가구가 늘어난 탓도 있고 가격이 저렴하기 때문에 들고 다니면서 마시기 쉬워 많은 이들의 수요를 불러일으키고 있습니다. 더군다나 배달도 되기 때문에 그 수요는 더 늘어났다고 할 수 있죠. 제가 오늘 테이크 아웃 카페 브랜드 가운데 더리터의 창업비용과 가맹 조건, 마진 등에 대해 정리해드릴 테니 참고하시길 바랍니다.

 

목차
1. 더리터 창업비용
2. 더리터 마진
3. 더리터 평균 매출
4. 더리터 수익률

 

더리터 창업비용

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더리터 창업비용

더리터 창업 시 발생하는 대략적인 금액은 4,500만 원 ~ 평수에 따라 6,000만 원 이상 발생할 수 있으며, 세부적인 항목으로 살펴보자면

가맹비가 500만 원, 교육비 300만 원, 에스프레소 머신 및 냉장고, 제빙기 등 카페 기물 2,490만 원, 인테리어는 8평 ~ 10평 기준, 약 1,500만 원 ~ 1,700만 원이 듭니다.

간판 공사는 500만 원, 카페 가구나 테라스가 필요한 경우 테라스 시설, 음향시설, 보안 및 소방 공사 등 별도의 공사비로도 대략 800만 원 ~ 1,200만 원 정도 발생하고 마지막으로 물품보증금이 있는데 계약 종료되면 반환받을 수 있기에 면제라고 생각하시면 됩니다.

 

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더리터 마진

더리터 마진은 대략 30% ~ 35% 정도 됩니다. 더리터는 재료비가 타 경쟁 업체보다 10% 이상 저렴하기 때문에 나올 수 있는 마진 수치인데요.

예를 들어 월 매출이 1,000만 원이면 재료비와 인건비, 기타 비용(전기세 수도 열광 비 등)을 제외하고 대략 300만 원 ~ 350만 원 정도는 마진으로 점주가 가져갈 수 있습니다.

물론 여기에 아르바이트생을 쓰지 않으면 인건비 지출이 없으니까 400만 원 ~ 450만 원은 마진으로 가져갈 수 있겠네요. 여기서 함정은 배달에 있는데요.

배달로 판매 시 배달 대행비 등 기타 비용이 더 많이 발생하기 때문에 마진이 20% 미만으로 떨어질 수도 있습니다.

 

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더리터 평균 매출

현재 2015년에 1호점을 시작, 2022년 9월 기준 500개에 가까운 가맹점을 보유한 더리터는 매장별 평균 매출이 마이프차 데이터 기준, 1,400만 원 정도 나오는데요.

이는 일 매출로 환산 시 40만 원 정도 되며, 더리터 메뉴 평균 가격이 2,500원 정도니까 대략 하루에 150잔 이상은 판매되는 수치입니다.

물론 평균치이기 때문에 매출 편차가 크기에 정확한 월평균 매출이라고는 볼 수 없지만 제 친구 가게가 한산해 보이는데도 하루 200잔씩 파는 걸 보니 현실적이고, 불가능한 수치는 아닌 것 같습니다.

 

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더리터 수익률

더리터를 1억으로 창업 시 수익률을 간단히 계산해보겠습니다. 1억이면 보증금 빼고 12평? 정도 되는 규모로 아슬아슬하게 창업할 수 있는데 대충 매대와 테이블 4개? 5개 정도 들어갈 수 있습니다.

1억 중 2,000만 원은 가게 보증금으로 사용하고, 8,000만 원을 창업에 사용, 평균 매출은 평균치에 미달하는 1,200만 원으로 잡고 계산해보겠습니다.

월 매출이 1,200만 원이면 마진은 25%(보수적으로), 300만 원이 점주 몫이고 여기서 월세를 상권에 따라 다르겠지만 12평 기준 80만 ~ 100만, 보수적으로 100만 원으로 잡는다면

300만 원 - 월세 100만 = 200만 원 정도가 순수입이며 200만 X 12개월 = 2,400만 원 ÷ 1억 원 = 0.24 X 100 = 24%의 수익률이 계산됩니다.

오늘 이렇게 더리터 창업비용과 마진, 더리터 매장 월평균 매출, 간단한 수익률 계산을 해드렸습니다. 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 한 가지 첨언드리자면 카페 창업은 첫 째도 상권, 둘 째도 상권입니다. 유동인구를 잘 생각해보셔야 됩니다.

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